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Gastro-entérologie

Point de départ

Le système digestif est l'ensemble des organes et des fonctions qui permettent de transformer les aliments en substances utilisables par l'organisme.

C'est donc finalement un long tuyau (près de 10 mètres de long) auquel sont annexés à certains endroits des glandes (glandes salivaires, foie, pancréas) qui déversent des enzymes digestives (substances capables de casser les aliments en petits éléments absorbables). Voilà, vous savez le principal.

Dans le détail

  • La bouche fait partie du système digestif puisqu'elle va malaxer les aliments et les mêler de salive, laquelle sert à casser certain sucres comme l'amidon.
  • Ensuite l'œsophage qui n'a qu'une fonction de transit au travers de la cage thoracique. C'est une voie de passage sans la moindre fonction chimique qui va aboutir à l'estomac. La fin de l'œsophage est pourvue d'une sorte de sphincter (un muscle circulaire) qui évite aux aliments passés dans l'estomac de remonter dans l'œsophage. La déficience de ce muscle entraîne ce qu'on appelle un "reflux".
  • L'estomac est le réceptacle, le malaxeur, le stérilisateur, et le premier des grands casseurs d'aliments . Il aboutit à un liquide, le chyme qui va être admis petit à petit à passer dans le duodénum grâce au muscle du pylore situé au bas de l'estomac qui s'ouvre de façon périodique au moment de la digestion.
  • Le duodénum, lui, a une forme de siphon (pas seulement pour les mauvaises odeurs) mais parce qu'il reçoit deux canaux, l'un venu du pancréas, l'autre venu du foie. Le premier déverse les sucs pancréatiques, le second la bile. Quant au duodénum il rajoute ses propres enzymes et commence à réabsorber quelques nutriments. A la fin du duodénum, on peut dire que la quasi totalité du travail de casse est terminée, et que la réabsorption a déjà commencé. Du travail de pro !
  • Alors, pourquoi avoir besoin de 7 ou 8 mètres d'intestins et de 1m50 de gros intestins ? Simplement parce qu'il va falloir réabsorber patiemment chaque molécule une par une et les faire passer dans le sang. Certains y passent directement parce qu'ils sont petits, d'autres nécessitent des transporteurs au travers de la membrane qui sépare les cellules intestinales des capillaires sanguins. Et puis, il va surtout falloir réabsorber 90 % de l'eau contenu dans le chyme, celle de l'alimentation, mais aussi celle qui a servi à diluer les redoutables enzymes produits par le foie et le pancréas.
  • Le résidu non absorbé, ce sont les selles, constituées à 80% de bactéries contenues dans le gros intestin et qui nous aident à digérer certains sucres. Les selles sont stockées dans le rectum avant d'être éliminées.
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Appareil digestif en vidéo


Digestion Animation qui décrit le processus de la digestion des aliments
1 vidéos



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Termes associés : tube digestif - organes de la digestion -
L'information ci-dessus apporte les éléments essentiels sur ce sujet. Elle n'a pas vocation à être exhaustive et tout comme les conseils, elle ne peut se subsister à une consultation ou un diagnostic médical.
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TÉMOIGNEZ3 témoignages sur ce thème

  • Problème de côlon après choc émotionnel
    Par periple12
    Le 23/09/2014 18:03:49
    Réponse(s) : 4
    J'ai 35 ans, je vis au quotidien une grande tension due au problème de famille et de vie générale aussi. Je souffre d'angoisse, j'étouffe et j'ai des vertiges, douleurs au colon, pourtant...
    Enceinte et selles vertes
    Par Gwenny
    Le 20/01/2013 12:56:22
    Réponse(s) : 1
    Prenez-vous un complément en fer? car quand on en prend ça peut donner des selles vertes.


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Gastroentérologue

Dernière mise à jour, le 04/10/2005
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