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Choisir le bio ou le non bio

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Nutrition

Votre question : bio ou non bio ?

"Avec l'affaire de la bactérie Euscherichia dans les graines germées bio, peut-on faire confiance au bio ??? Ne vaut-il pas mieux du non bio qui traite les produits alimentaires contre les microbes et bactéries ? On ne sait quoi faire... "

La réponse de notre spécialiste : pas de différence en terme de santé entre les produits bio et les produits non bio



Le biologique a plutôt comme objectif de protéger la planète et pas forcément de fournir des produits sains. Un rapport récent de l'Académie d'Agriculture, à lire dans les Cahiers de Nutrition et de Diététique, montre clairement qu'il n'y a pas de différence en terme de santé pour l'homme entre les produits biologique et non biologique. Pour autant, la production biologique, parce qu'elle prend en compte l'environnement, est intéressante. Pour ce soja germé contaminé, il faut attendre pour savoir si le caractère « biologique » est la cause du problème. Ce n'est pas certain.

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Alimentation biologique

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Dernière mise à jour, le 20/06/2011
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